“雅茶大使” 專訪黑龍江省大慶市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫躍義

“雅茶大使” 專訪黑龍江省大慶市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫躍義

7閱讀 2019-09-13 06:23 頭條

  “你們知道什么茶能讓一個(gè)民族一千多年來(lái)癡心不改、忠貞不二嗎?”這是去年6月9日文化和自然遺產(chǎn)日當(dāng)天,在黑龍江省大慶市鐵人紀(jì)念館內(nèi),一堂題為“千年藏茶的傳奇”的講座的開(kāi)場(chǎng)白。主講人孫躍義是大慶市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),也是一名雅茶粉絲。

  孫躍義在大慶宣傳蒙頂山茶文化

  34年前,孫躍義到成都上大學(xué),因此和四川茶葉結(jié)下不解情緣。大學(xué)畢業(yè)回到大慶市工作,在他工作的第十個(gè)年頭,他把產(chǎn)自雅安的蒙頂山茶,帶到了他所在公司的接待茶室,從此便開(kāi)啟了他與雅安茶葉的邂逅之旅。提到茶,孫躍義開(kāi)口便是蒙頂山茶和雅安藏茶。因此,他身邊的朋友都稱他是“雅茶大使”。

  8月21日,孫躍義來(lái)雅安參加制茶師培訓(xùn)班,并為今后長(zhǎng)期組織大慶市愛(ài)茶人士前來(lái)雅安學(xué)習(xí)培訓(xùn)做前期考察。

  把蒙頂山茶帶到大慶

  1985年8月底,孫躍義背著行囊,揣著成都地質(zhì)勘探學(xué)院(現(xiàn)成都理工大學(xué))錄取通知書,從家鄉(xiāng)黑龍江大慶市只身來(lái)到四川成都求學(xué)。大學(xué)四年的時(shí)光,除了學(xué)習(xí)過(guò)硬的專業(yè)知識(shí),孫躍義最享受的,便是閑暇時(shí)和同學(xué)一起在成都的茶館喝一碗蓋碗茶。

  “哎呀,那個(gè)茶的滋味,簡(jiǎn)直讓人神清氣爽啊!”直到現(xiàn)在,孫躍義回想起當(dāng)時(shí)場(chǎng)景,仍記憶尤深。大學(xué)四年喝過(guò)多少碗蓋碗茶,孫躍義已記不清了?!爱?dāng)時(shí)也沒(méi)留意是否喝過(guò)雅安茶?!睂O躍義說(shuō),真正接觸到蒙頂山茶,其實(shí)是在他工作的第十個(gè)年頭。

  1998年,孫躍義所在公司準(zhǔn)備建一個(gè)接待大廳?;I備期間,在孫躍義建議下,公司決定把接待大廳改為接待茶室,這既能接待來(lái)訪者,還能讓來(lái)訪者享受到比喝白開(kāi)水更高級(jí)的禮遇。

  “后來(lái),我去北京馬連道茶城采購(gòu)茶葉,其中就買了蒙頂山茶?!睂O躍義說(shuō),在1999年以前,大慶市除了一兩家福建人開(kāi)的茶葉店外,幾乎沒(méi)有其他茶葉店,更沒(méi)有茶館,只能去北京馬連道茶城采購(gòu)茶葉。

  孫躍義說(shuō),當(dāng)時(shí)對(duì)蒙頂山茶認(rèn)識(shí)不多,采購(gòu)回去的蒙頂山茶只貼了“雅安綠茶”標(biāo)簽,“蒙頂山針狀綠茶”就是大家當(dāng)時(shí)對(duì)蒙頂石花的稱呼。

  就是這樣的機(jī)緣巧合,讓孫躍義再一次與茶有了聯(lián)系。隨后,孫躍義對(duì)茶產(chǎn)生了越來(lái)越多的興趣,并開(kāi)始研究茶。在品嘗過(guò)多種茶葉、查閱過(guò)相關(guān)資料后,孫躍義認(rèn)為,學(xué)習(xí)茶文化還得從蒙頂山開(kāi)始。

  成立協(xié)會(huì)推廣雅茶文化

  2004年9月,享有“茶界奧林匹克”之稱的盛會(huì),第八屆世界茶文化研討會(huì)暨首屆蒙頂山國(guó)際茶文化旅游節(jié)在雅安舉行。會(huì)上,來(lái)自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、其他國(guó)際性茶葉組織、相關(guān)國(guó)家政府茶葉部門、茶文化團(tuán)體、茶葉學(xué)術(shù)團(tuán)體、茶葉研究機(jī)構(gòu)、茶葉企業(yè)等方面的代表發(fā)表了《世界茶文化蒙頂山宣言》,由此確立了蒙頂山是世界茶文化圣山,是世界茶文明發(fā)祥地和世界茶文化發(fā)源地的歷史地位。

  這更加堅(jiān)定了孫躍義要從蒙頂山開(kāi)始學(xué)茶的信心。從接待茶室開(kāi)始,孫躍義用十年時(shí)間學(xué)茶、研究茶。只要是工作之余,孫躍義就喜歡研究各種茶葉。2008年12月30日,大慶市茶葉協(xié)會(huì)正式成立。因張羅公司接待茶室而在大慶茶圈小有名氣的孫躍義,當(dāng)選為協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。

  大慶市茶葉協(xié)會(huì)成立后,吸引了更多愛(ài)茶者,大家共同研究茶,研究茶的品飲價(jià)值、養(yǎng)生價(jià)值、文化價(jià)值、收藏價(jià)值、流通價(jià)值。協(xié)會(huì)不定期舉辦茶會(huì)活動(dòng),不僅讓會(huì)員有機(jī)會(huì)品鑒到來(lái)自全國(guó)各地的茶葉,還為會(huì)員講解各類茶葉的產(chǎn)地、選料、工藝、歷史。在協(xié)會(huì)會(huì)員交流中,每當(dāng)被問(wèn)及什么綠茶好喝時(shí),孫躍義總說(shuō):“蒙頂甘露、蒙頂石花都很不錯(cuò)?!?/p>

  2010年,已把喝蒙頂山茶當(dāng)做日常習(xí)慣的孫躍義,第一次踏上了來(lái)雅安的問(wèn)茶之旅?!耙郧岸际菑臅纠锪私饷身斏讲璧臍v史文化,這與實(shí)地學(xué)習(xí)還存在差距?!睂O躍義說(shuō),從那時(shí)起只要時(shí)間允許,他幾乎每年都會(huì)抽時(shí)間到雅安來(lái)走走,并把每次收獲都分享給大慶茶友。

  蒙頂山、世界茶文化博物館、甘露寺、皇茶園、千年古茶樹(shù)……所到之處,孫躍義都會(huì)用相機(jī)記錄,以便回大慶后與大家分享。

  2017年11月,在孫躍義推動(dòng)下,大慶市茶業(yè)協(xié)會(huì)又成立了藏茶俱樂(lè)部,專門研究藏茶?!安夭桦m然‘其貌不揚(yáng)’,卻是一個(gè)民族的‘生命之茶’?!睂O躍義說(shuō),從第一次喝藏茶到愛(ài)上藏茶,這個(gè)過(guò)程很奇妙,所以想讓大家一起感受這個(gè)奇妙的過(guò)程。

  每天早上,協(xié)會(huì)大門口都會(huì)熬一大壺藏茶,供過(guò)往市民免費(fèi)品飲。這個(gè)做法已堅(jiān)持了近3年,也讓更多人對(duì)藏茶有了認(rèn)知。

  計(jì)劃開(kāi)辦茶文化培訓(xùn)班

  8月26日,即將結(jié)束這次雅安之行的孫躍義,專程到雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院了解茶學(xué)教學(xué)模式和師資力量。

  “協(xié)會(huì)計(jì)劃長(zhǎng)期組織大慶的愛(ài)茶人士,到雅安來(lái)參加茶文化培訓(xùn)班,所以要提前考察學(xué)習(xí)環(huán)境、培訓(xùn)模式和師資力量?!睂O躍義說(shuō),當(dāng)他把這個(gè)想法提出來(lái)時(shí),得到了雅安茶界老朋友陳書謙、何春雷等大力支持,大家紛紛給他出謀劃策。

  同時(shí),在陳書謙引薦下,孫躍義與雅職院經(jīng)貿(mào)學(xué)院負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系。該學(xué)院開(kāi)設(shè)了茶學(xué)專業(yè),從制茶、茶藝、茶文化等方面進(jìn)行教學(xué),并在近年來(lái)取得了不錯(cuò)的成績(jī)。了解過(guò)教學(xué)配置、參觀過(guò)實(shí)訓(xùn)室,孫躍義對(duì)今后兩地合作開(kāi)展培訓(xùn)更加有信心。

  “雅安有蒙頂山,它是世界茶文化圣山,是每一個(gè)茶人心馳神往之地。雅安是川藏茶馬古道起點(diǎn),這條古道連接著藏漢同胞的情誼。雅安還有全國(guó)唯一保留下來(lái)的茶馬司,這是歷史上以茶易馬的見(jiàn)證。”在孫躍義看來(lái),茶產(chǎn)業(yè)要發(fā)展,首先是要推廣茶文化,其次才是產(chǎn)、學(xué)、研、銷的融合發(fā)展。而雅安,同時(shí)具備這兩個(gè)優(yōu)勢(shì)條件。

  “雅安還擁有豐富的茶旅資源,可寓教于樂(lè)、寓教于游,在雅安開(kāi)展茶文化培訓(xùn)再合適不過(guò)了?!睂O躍義說(shuō)

  (編輯:曉林)

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